睢阳区市场监管局新城所召开食品销售领域“四化”建设暨食品安全示范城市培训会 环球观热点

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为落实食品销售领域“四化”建设，提升大中型超市经营行为，确保食品销售环节食品安全,睢阳区市场监管局新城所组织新城辖区食品销售大中型商超食品安全总监、食品安全员开展食品销售领域主体责任“四化”建设暨食品安全示范城市培训会。新城市场监督管理所负责人采用PPT授课方式详细解读了《河南省食品销售领域主体责任“四化”建设指导手册》，按照信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化四大方面深入展开培训学习，要求食品销售单位加强食品安全从业人员教育培训，熟知食品安全应知应会“二十条”，掌握食品安全管理基本要求，达到“条条清、一口清”。培训会为新城辖区内各类食品销售单位责任主体“四化”建设明确了方向、提供了标准, 使其充分认识到“四化”建设对于推动主体责任的落实以及其自身健康发展、保障食品安全的重大意义。同时还培训学习“豫食考核APP”“特食考核APP”内容，使食品销售单位安全总监及从业人员掌握食品安全专业知识，营造人人关心、支持和参与食品销售领域“四化”建设中来。大中型商超安全总监纷纷表示要以此次培训学习为基准，结合自身情况，严格有序开展食品销售领域“四化”建设活动.此次培训会有效提升了参会大中型商超安全总监、食品安全员的管理意识和主体责任意识，推进了大中型商超“四化”建设，为睢阳区食品销售环节食品安全打下了坚实基础。下一步，该局新城所以打造一批管理科学、食品安全的示范超市、市场为目标，以推动食品销售领域“四化”建设为抓手，对新城辖区内大中型商超、小经营店、农贸市场等不同类型的食品销售单位进行现场指导，扎实推进食品销售单位食品安全管理常态化、制度化、规范化，同时要求食品销售单位压实企业食品安全主体责任，严守食品安全底线，切实保障群众舌尖上的安全。(王金焕/文 王性力/ 图)

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